Agrosta®Texturometer funciona conectado a un ordenador que, mediante una potente aplicación de software, es capaz de determinar la mayoría de las propiedades texturales de los materialesSe trata de una herramienta sencilla y confiable para determinar :

frescura, esparcimiento, ternura, elasticidad, gomosidad, dureza, firmeza, consistencia,

fracturabilidad, cremosidad, sensación en la boca, adherencia, flexibilidad, viscosidad, punto de

ruptura, crocantez, densidad, suavidad, rotura superficial, memoria estructural, respuesta bajo

carga, etc.,

de una amplia variedad de productos alimenticios, embalajes y materiales blandos.Agrosta®Texturometer ha sido diseñado con el fin de proporcionar una herramienta simple y eficaz a un precio razonable.Aplicaciones en investigaciónEl software mide la presión cada 15 milisegundos y la registra en un gráfico exportable a Excel. Así se consigue un análisis exhaustivo de las propiedades texturales.Dos tipos de medidas han sido añadidos en 2017: la medida por tracción y la medida a presión constanteAplicaciones en el ámbito de la producción/control de calidadEl software toma sólo la presión máxima de cada muestra, clasifica los valores por lotes y calcula los datos estadísticos para cada uno de ellos. En esta nueva versión, se incorpora un booster de voltaje para mantener la precisión de la medida incluso con niveles bajos de batería en los ordenadores portátiles o tabletas. Capacidad de presión: de 5 gramos a 4500 gramos (se puede configurar en Gramos, Libras y Newtons)